業務用 とっかん小豆 1kg ＜チャック式保存袋対応＞
昔懐かしの味 「とっかん小豆」
とっかん屋さんが窯に圧力をかけるとボン！と大音量でできるポン菓子は、こどもたちが楽しみにしているおやつでした。
お米や雑穀を砂糖と圧力にかけるだけなので、いたってシンプルな味わい。
素朴な素材の味がたのしめます。
煮てつくると大変な餡子も、とっかん小豆に少量ずつお湯を混ぜて練ればお手軽にぜんざいやお汁粉に♪
（甘味がたりない場合はお好みで砂糖を足してください）
あずきの栄養価は高く高タンパク。まさに畑の宝石。
フリーズドライでそのまま食べても、牛乳に入れてシリアル感覚でも、美味しくいただけます。
保存期間も長く、シンプルなのでいろいろな使い方ができてとても便利です。
繊維質・小豆ポリフェノール・カリウムが豊富。
スタッフにも人気で、便秘が解消されるともいわれています。
おいしい召し上がり方
スナック感覚でそのままサクサクぽりぽり。
お湯に浸し、お好みで砂糖を加えれば餡子に。
鍋に寒天と砂糖を入れて中火にかけ、とっかんを入れ、冷やせば水ようかん。
お餅やくず餅を作る時に牛乳をかけてとっかん小豆フレーク。
アイスやヨーグルトにトッピングに。
